魚へんに秋の読み方はカジカ　中国の本では鰍はドジョウ

魚へんに秋と書く「鰍」は、日本では「カジカ」と読み、川の石の下にひそむ頭の大きな小さな魚を指します。秋の字なのでサンマと思う人もいますが、サンマは「秋刀魚」の三字で、鰍の一字とは関係がありません。

寛政11年に蔀関月が絵を描き、いまは国文学研究資料館が所蔵する上の『山海名産図会』でも、頭が大きく体に細かい点のある魚の見出しは「杜父魚」で、鰍ではありません。江戸の学者が手本にした中国の本では、鰍はカジカではなくドジョウの字で、江戸の本はカジカを別の字で書き、鰍のほうはドジョウの項に置いていました。

『本草綱目』では、泥鰍はドジョウの俗名

国立国会図書館の次世代デジタルライブラリーの本文検索は、一字だけの語では何も返さないので、「鰍」ではなく「鰍魚」「泥鰍」と二字で引きます。「泥鰍」では古典籍に絞っても215冊が出てきて、泥の鰍というこの組み合わせのもとをたどると、明の李時珍（り・じちん）の『本草綱目（ほんぞうこうもく）』に行き着きました。薬になる動植物を集めた中国の本で、江戸の学者はこれを手本にしていて、ここでは承応2年（1653年）に日本で刷られた版の巻四十四、コマ84を開いています。

右ページの上の余白には、この本を持っていた人の朱や墨の書き込みがあり、その下の中ほどに見出しが立っています。

見出しは「鰌魚」で、日本の読者のために脇に「ドヂヤウ」と読みがつき、その下の呼び名を並べる「釋名（しゃくめい）」の欄の最初に、「泥鰍」が小さく「俗名」と添えて出てきて、そのあとに「鰼魚〔爾雅〕」と、古い字書『爾雅』の名が続きます。

中国では、ドジョウの世間での呼び名が泥鰍で、魚へんに秋の字は、ここではドジョウの名前の一字でした。

『和漢三才図会』は、どぢやうを泥鰍の訛りと見た

寺島良安（てらじま・りょうあん）の絵入り百科事典『和漢三才図会（わかんさんさいずえ）』で、川や湖の魚を集めた巻五十のコマ9を開くと、右ページの区画に、水草の間を泳ぐ細長い魚の絵と見出しがあり、左ページは氷魚（ひお）の項になっています。

見出しはドジョウで、脇に「鰍　同」とあり、鰍の字も同じ、つまりドジョウの字だとしています。おもしろいのは、その下に続く一文です。

「俗云止之也宇（どぢやう）、泥鰍字音之訛也」、世間でどぢやうと言うのは泥鰍という字の音がなまったものだというのですから、良安は、ドジョウという日本語そのものが、魚へんに秋の入った泥鰍の音から来たと見ていたことになります。明治の辞書『言海（げんかい）』の「どぢやう」の項も、説のひとつとして「或云、泥鰌ノ音ノ轉訛カト」と書いています（コマ436）。毛利梅園が写したドジョウの図も、見出しは「澤中停水産　泥鰌」「雷泥鰌」「川泥鰌」と泥鰌の字ばかりで、右上の「カタビラトチヤウ」と、天保9年四月に江戸の道灌山の下の流れで釣ったという書き入れが添えてあります。

江戸のカジカは「杜父魚」「河鹿」

貝原益軒（かいばら・えきけん）の『大和本草（やまとほんぞう）』（宝永6年＝1709年刊）は、巻十三のコマ10でカジカの見出しを、『本草綱目』に出てくる中国の名前の「杜父魚」にしていて、伏見では川ヲコゼ、京では石モチ、近江ではチンコと各地の呼び名を並べたあとで、名前の由来にふれています。

「此魚ヲ河鹿ト云説アリ。夜ナク故ニ名ツク」、この魚を河鹿（かじか）と呼ぶ説があり、夜に鳴くのでその名がついた――。益軒は続けて、古い歌にも詠まれていると書き、さらにゴリの大きなものを河鹿と呼ぶという一説まで添えています。益軒の書くカジカは河鹿で、人見必大（ひとみ・ひつだい）の『本朝食鑑（ほんちょうしょっかん）』（元禄10年＝1697年刊）は見出しを万葉仮名で「加志加魚」とし（巻七コマ155）、『和漢三才図会』は「渡父魚」を見出しに脇に「杜父魚」を並べていて（巻四十八コマ14）、三冊とも、カジカに鰍は使っていません。

料理書の「鰍」は、また別の魚

それでも江戸で鰍の字が使われていなかったわけではなく、料理書には出てきます。全国の図書館が持つ古典籍の画像を集め、図に人の手で見出しをつけてある国文学研究資料館の国書データベースで「鰍」を引くと、正徳4年（1714年）刊の料理書『当流節用料理大全（とうりゅうせつようりょうりたいぜん）』の魚の図が出てきました（刊年は同じ本の別の所蔵本の書誌による）。

一尾の魚の図にせびれ・むなびれなどの名前を書き入れた切り分けの図で、その右上に鮭・鱒と並んで鰍の字があり、三字の脇の振り仮名は、国書データベースの見出しでは「さけ・ます・あめ」と読まれています。「あめ」はアメノウオ、サケやマスの仲間の魚ですから、中国の本ではドジョウ、料理書ではサケの仲間と並ぶ魚と、江戸時代の鰍は、指す魚が一つに決まっていませんでした。

『言海』が立てた「かじか（名）鰍」

カジカと鰍がはっきり結びついて出てくるのは、大槻文彦（おおつき・ふみひこ）の国語辞書『言海』（明治22〜24年＝1889〜1891年刊）の、コマ165の「かじか」の項です。

淡水にすみ、いつも水底の砂の上にいて浮かばず、長さは五六寸、形はハゼに似て太く、頭が大きく口が広く、背は淡い青黒に黄を帯びて黒い斑がある、という説明はいまのカジカの姿そのもので、見出しのすぐ後に四角で囲んだ鰍があり、項の終わりには二本線を添えた杜父魚があって、この囲み方には意味があります。『言海』は巻頭の凡例で、字の囲み方を使い分けると断っているのです。

辻や杜若（かきつばた）と同じ一重の四角は「和ノ通用字」、日本で通用している字の印で、二本線の杜父魚のほうは「漢ノ通用字」、中国で通用している書き方の印でした。明治の辞書は、鰍を日本で使われているカジカの字、杜父魚を中国で使われている書き方として、はっきり分けて載せていたことになります。

中国の本ではドジョウの字で、江戸の学者はカジカを杜父魚・河鹿・加志加魚と書いてドジョウの項に置いていた鰍が、明治の辞書では、日本で通用するカジカの字として見出しに立っていました。ただ、なぜカジカに秋の字が当たったのかは、今回開いた原本のどこにも書いてありません。秋においしいから、という説明は見かけますが、それを書いた原本には、まだたどり着けていません。

魚へんに冬（鮗）の記事もあわせてどうぞ。ほかの字は魚へんの漢字の由来の一覧へ。