魚へんの漢字一覧　48字の読み方と由来を江戸の原本で確かめる

毛利梅園が描いたタイの絵の見出しは「鯛」ではなく「棘鬣魚」で、江戸の学者は、ふだん使っている魚へんの字をそのまま本の見出しにするとは限りませんでした。鯖、鯛、鮪、鰯と、魚へんの漢字は読めそうで読めない字の代表ですが、下の一覧では48字の読み方を「魚へんに○」の形とあわせて引けるようにし、右の列に、江戸時代の本がその字について書いていることを添えています。

字を押すと、その字の由来を原本でたどった記事に移ります。表の「良安」は『和漢三才図会』の寺島良安、「益軒」は『大和本草』の貝原益軒、「棭斎」は『箋注倭名類聚抄』の狩谷棭斎、「梅園」は魚の図譜を描いた毛利梅園のことです。

江戸の学者が字の由来を調べるときにまず開いたのは、中国・明の李時珍がまとめた薬の百科事典『本草綱目（ほんぞうこうもく）』で、魚は巻四十四にまとまっています。下は承応2年（1653年）に日本で彫り直された本の、スズキの項があるコマ73です。

どの魚の項にも、名前と字のわけを説明する「釋名（しゃくみょう）」という欄があって、魚へんの字の由来はたいていここに書いてあります。この本をもとに日本の魚と照らし合わせたのが、寺島良安の絵入り百科事典『和漢三才図会』と、貝原益軒が宝永6年（1709年）に出した『大和本草』でした。

右側の形にわけがある字（鯉・鮒・鱸・鮫・鱧・鱒）

『本草綱目』が、だからこの字だ、とはっきり書いている字から並べていくと、最初に来るのがコイです。

『本草綱目』の鯉の項の「釋名」の列を大きく写したのが、次の図です。

「鯉鱗有十字文理　故名鯉」、鯉のうろこには十の字の模様があるから鯉と名づける、という説明です。鮒は「以相附也　故謂之鮒」、たがいにくっつくから鮒という（コマ68）と、「付」ではなく「附」の字で説明しています。鱸は「黒色曰盧　此魚白質黒章」、黒い色を盧といい、この魚は白い地に黒い模様があるというもので（コマ73）、さきほどの見開きの「釋名」の列にあたります。

鮫は「其文交錯」で、皮の模様が交わっているという説明に、右側の「交」がそのまま出てきます。鱒は「鱒好獨行　尊而必者　故字從尊從必」（コマ60）と、ひとりで行くのを好む魚だから字は尊に従う、という説が引かれています。

鱧については寺島良安が「故字从禮省」、字は「禮」（礼）を略した形に従う、と書いています。

「豊」ではなく「禮」がもとだというので、なぜ礼なのか、梅園がなぜ見出しを「海鰻鱺」にしたのかは、表から鱧の記事を開くと読めます。このほか、はきものの底のようだという「猶屧也」に別名「鞋底魚」がついた鰈、影を鱧にかけて子を生む魚だという「以影漫於鱧魚」の鰻、䲔という字の別の書き方だという「䲔或从京」の鯨も、この組に入ります。

中国の本では別のものだった字（鮪・鯖・鮭・鮎・鰍）

中国の本と日本とで字の指すものがずれていた字もあって、江戸の学者は、これを見つけるたびに書きとめていました。

「鮪ハ鱘ノ別名」と書いた貝原益軒は、鮪は鱘という魚の別の名だとして、見出しを漢字にせず、カタカナの「シビ」にしていました。鯖は『本草綱目』に「青亦作鯖」（コマ61）とあり、「青魚」という魚の別の書き方が鯖なのですが、その青魚が日本のサバと同じなのかを、江戸の学者は疑っていました。

「俗用之誤也　鮭ハ河豚」、世間で鮭の字を使うのは誤りで鮭はフグである、と寺島良安はサケの項に注をつけています。鮎も、毛利梅園がアユの絵のわきに「国俗鮎ノ字ヲ用非也　鮎魚ハナマツ也」と書いて、ナマズの字だとしていました。そのナマズをいまは鯰と書きますが、良安のナマズの項は見出しが「鮎」で、「鯰」のほうに「俗」と注がついています。

鰍も同じ組で、良安は「泥鰌（どぢやう）」の項のわきに「鰍　同」と書き、魚へんに秋をドジョウと同じ字として扱っていました。食べものの字にもずれがあり、『守貞謾稿』は「鮨ハ近来ノ俗字也」と書いてすしの見出しを「鮓」にしていますし、鯵は狩谷棭斎が「故鰺亦俗作鯵」と、もとの字「鰺」の俗な書き方だとしています。貝原益軒が見出しを「棘鬣魚」として「本邦ノ俗用鯛字」、日本で世間が鯛の字を使うと書いた鯛も、冒頭の梅園の絵と同じく、この仲間に数えられます。

江戸の本が日本の字と書いた字（鱈・鰆・鰯・鰹・鰤）

貝原益軒は『大和本草』の凡例、つまり本の使い方の断り書きで、日本で作った字や俗字を並べて名指ししています。

鱈、鰆、鰯、魳、鮟鱇と並び、同じ本の一覧表では鰆と鰯の字の下に、日本の字という意味の「倭字」の二文字が枠で囲んでついています（コマ57）。なぜその形なのかについては、鱈の「雪」ひとつをとっても本によって説明が違っていて、国字の話は魚へんの国字にまとめました。

『本朝食鑑』は「冬月初雪之後必多採之」で初雪のあとにかならず多くとれるからとし、『和漢三才図会』は「性喜寒夏月全無　故俗作鱈字矣」で、寒さを好み夏はまったくいないから世間で鱈の字を作った、としています。

栗本丹洲は「肉色潔白如雪　故ニ鱈ノ字ヲ用ユ」と身が雪のように白いからだとしていて、三冊で三通り、梅園は「出所不詳」と書くだけでした。鰆は良安が「春月盛出」「故俗用鰆字」と春にさかんに出るから、鰯は同じく良安が「性柔弱故俗字從弱」と弱い魚だから、と書いています。

鰹は『日本山海名産図会』が「鰹の字日本の俗字なり」と書いていますが、中国の字書『康熙字典』を開くと、別の魚の名前として「鰹」の字が載っていました。鰤は梅園がブリの絵のわきに「鰤ノ字昔ヨリ國俗ブリトヨム」と書き、続けて「出所未詳」、昔からブリと読むが出どころはわからない、としています（『梅園魚品図正』巻一、NDL PID:1287112 コマ10）。呼び名の話はブリの出世魚の呼び名へ。

見出しにその字が出てこない魚（鱚・鮟鱇・鮗・鰰・鯱）

江戸の本草書を開いても、見出しにその字が出てこない魚もいます。

「正字未詳」、正しい字はわからないとして、寺島良安はキスの見出しを音をあてた「幾須吾」で書き、魚へんに喜の字はここには出てきません。

アンコウの見出しは「華臍魚」で、鮟鱇は「國俗」、世間の呼び方として小さく添えてあるだけですし、貝原益軒も「國俗鮟鱇ト称ス　未見出處」と、出どころを見たことがないと書いています。

魚へんに冬の鮗は「鰶ノ誤」、コノシロの字「鰶」の書き誤りで字書にない字だとされ、魚へんに神の鰰は、明治の地誌『日本地誌提要』に「雷魚（ハタハタ）　俗ニ鰰字ヲ用ユ」とあって、見出しは「雷魚」のほうでした。魚へんに虎の鯱も、良安の見出しは振り仮名「しやちほこ」の二字の「魚虎」で、わきに「俗用鱐字未詳」、世間では鱐の字を使うがよくわからない、とあります。

こうして江戸の本で引き直すと、右側の形にすっきりした説明がつく字は一覧の四分の一ほどで、残りは中国の本とずれていたり、出どころがわからなかったり、見出しにしてもらえなかったりした字でした。字ごとの記事は魚へんの漢字の由来一覧のページにもまとめています。

江戸の本の書き方で分ける

一覧の字を、江戸の本の書き方で分けるとこうなります。